大分県を代表する“おふくろの味”ともいえる郷土料理。小麦粉を練って手延べしただんごに、季節の野菜をたっぷり入れて味噌仕立てで煮込みました。

こちらも大分の郷土料理の一つで、鶏肉に衣をからめて揚げたいわゆる“鳥の天ぷら”です。特製のタレとお好みで辛子をつけてお召し上がりください。大分ならではのメニューです。

だんご汁と同じ手延べのだんごに、黄粉と砂糖をまぶした、古くから伝わる“大分のおやつ”です。どこか懐かしい、素朴な味わいが人気です。

生クリームがたっぷり入った、なめらかな口あたりのオリジナルプリンです。香り高い、コーヒーとセットでどうぞ。